今日のお弁当。
- 炊き込みごはん（サツマイモ）
- 豚肉と平茸のハーブソテー
- 卵と平茸の炒め物
- サトイモのずんだ和え
真夜中に目が覚めた。
とはいえ、昨夜は早い時間に酔い潰れてしまったので睡眠は十分だ。さすがに眠れそうにはないので、お弁当を作ることにした。
10月も半ばとなると、すっかり秋の食材。
ナスやピーマンなどはまだ採れないこともないが、生育が遅く先月までのように食べきれないほどには収穫できない。その代わり、サツマイモやサトイモ、原木栽培の平茸などは存分に使えるようになってきた。
雑草の勢いもなくなり、畑の管理も楽。
