鶏のケチャップ炒め。理想のお弁当包みを作りたい。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 鶏のケチャップ炒め 炒り卵 シシトウ炒め キャロットラペ オクラのとろろ衣 今朝もキャロットラペ。 リッターピーラーで人参の皮を剥き、ベンリナーでせん切りにする。人参1本分なので包丁で […]
「アルミ弁当箱」の記事一覧
タコのガーリックソテー。早くカラッとして欲しい。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん タコのガーリックソテー 卵焼き（とうもろこし） シシトウの梅おかか和え キャロットラペ 日光唐辛子の醤油漬け 今年はお盆を過ぎてもカラッとしない。 木べらや落し蓋は少し油断するとカビが生えてし […]
再び、豚バラ肉のお弁当。シシトウなどの消費に悩まされる。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 豚バラ肉の大蒜焼き 甘い卵焼き（わかめ） シシトウの粒マスタード和え ポテトサラダ 今日も豚肉を強火で炒めた。 家庭菜園をしていると、収穫に消費が追い付かなくなることがある。食べきれる […]
豚バラ肉の大蒜焼き。鉄フライパンありきな強火の魅力。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 豚バラ肉の大蒜焼き 甘い卵焼き 茄子の揚げ浸し ポテトサラダ じゃがいも、玉ねぎ、茗荷のみそ汁 豚肉は強火で炒めた。 家庭向けのレシピは弱火から中火位の火加減が推奨されていることが多い […]
タンドリーチキンのお弁当。意外と便利なヨーグルトの種継ぎ。
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今日のお弁当。 枝豆ごはん タンドリーチキン わかめ入りの卵焼き マカロニのバジルソース和え 茄子の大蒜炒め シシトウ炒め カスピ海ヨーグルトを種継ぎしている。 ヨーグルトを使う料理には（酸味や粘度などの点からも）市販の […]
鶏胸肉のチリソース炒め。そろそろ梅雨明けして欲しい。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん 鶏胸肉のチリソース炒め わかめ入りの卵焼き ジャガイモのバジルソース和え シシトウ炒め そろそろ梅雨明けして欲しい。 夏まきができていない。7月後半からはニンジン、ブロッコリー、キャベツなどの […]
鶏胸肉のハーブソテー。昨夜からボーっとしている。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（しば漬け） 鶏胸肉のハーブソテー わかめ入りの卵焼き 茄子のサブジ 南瓜の煮物 ポカミスの連続。 昨晩、鶏もも肉のつもりで冷凍庫からおろした鶏肉は鶏胸肉だった。お酢煮にするつもりだったので、急 […]
鶏むね肉のケチャップ炒め。月曜日は農作業疲れ。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（混ぜご飯） 鶏胸肉のケチャップ炒め プレーンオムレツ サヤインゲンの胡麻マヨ和え ジャガイモとハムの炒めもの 華やかなお弁当。 最近、様々なお弁当関連の書籍に目を通している。レシピを参考にする […]
タンドリーチキンと羽釜ごはん。ズッキーニが食べきれない。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） タンドリーチキン プレーンオムレツ ポテトサラダ ズッキーニの揚げ焼き 羽釜ごはんが好き。 炊飯鍋にも色々あるが、わたしは羽釜と土鍋の両極端な鍋を好んで使っている。粒立ちの良いごはんを […]
タンドリーチキンのお弁当。三徳包丁の良さを再認識。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） タンドリーチキン プレーンオムレツ コールスロー ズッキーニの唐揚げ インゲンの土佐酢漬け わたしは数多くの包丁を持っている。 （家庭料理に使うにしては）あまりにもたくさん持っているの […]
豚と玉ねぎの甘辛煮。トマトのうま味に驚かされた。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 豚と玉ねぎの甘辛煮 トマトオムレツ（失敗） エンサイ（空心菜）の炒めもの ズッキーニの土佐煮 インゲンの揚げびたし 残り物のアレンジ。 晩ごはんで残った豚と玉ねぎの炒めものがあったので […]
鶏むね肉の大葉はさみ焼き。重ねる、包む、巻くなど。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 鶏むね肉の大葉はさみ焼き トマトオムレツ コールスロー ズッキーニのソテー 茎ブロッコリーの胡麻浸し 鶏むね肉を大葉と重ねた。 最近読んだ本の中に、包む、巻く、重ねるなどの技術が紹介さ […]
豚と玉ねぎの炒めもの。夏野菜を揚げるのが好き。
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今日のお弁当。 羽釜ごはん（麦飯） 豚と玉ねぎの炒めもの プレーンオムレツ 粉吹き芋 ズッキーニのから揚げ インゲンの揚げびたし 揚げ物好き。 ここ数ヵ月、ダイエットのために揚げ物は控えていたが、揚げ物は良い。揚げ物を食 […]
ケチャップライスとグラタンでドリア。新しい手ぬぐい。
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今日のお弁当。 ケチャップライス じゃがいものグラタン いんげんのソテー ヤングコーンのグリル セミドライトマトのマリネ ドリア。 そのままオーブンに入れたかったので、久しぶりにアルミのお弁当箱に詰めた。個人的に、アルミ […]
豚ヒレ肉の香味焼きとマカロニグラタンのお弁当
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今日のお弁当。 週末は体を酷使したこともあり、空腹で目が覚めた。とはいえ平日は（ダイエットのために）昼食を一番大きな食事にしているので、朝はお弁当の味見程度にとどめた。体重の変化は遅れているが、良い変化を感じられているた […]