今日のお弁当。
- 羽釜ごはん（ゆかり）
- 豚そぼろ
- 炒り卵
- シシトウのケチャップ炒め
今朝はシンプルに豚そぼろ。
本当はハンバーグを作るつもりだったが、体調が戻っていないこともあり比較的簡単に作れる豚そぼろにした。それでも、みじん切りや工程ごとの下味をていねいに行ったので味は満足のいく出来だった。
シンプルな料理を美味しく作れると嬉しい。
家庭菜園が荒らされていた。
今年は黒豆の味噌を仕込むために丹波黒豆の畝を作って育てていたのだが、猪に荒らされてしまってシュレッダーにでもかけられたかのような無残な姿になっていた。残念ながら、来年の種すら残らないような惨状。
仕方のないことだとはわかっていても、気持ちの整理には時間がかかりそう。
