今日のお弁当。
- 羽釜ごはん（麦飯）
- ハーブチキンソテー
- 卵焼き（わかめ）
- 茄子のクミン炒め
- サヤインゲンのソテー
- キャロットラペ
メインの鶏もも肉。
今週は鶏もも肉をまとめ買いしている。冷凍すれば来週でも使えるが、せっかくの生の鶏肉なのでハーブ（主にローズマリー）、ニンニク、オイルなどでマリネしておいた。
今週はこの鶏もも肉を軸にお弁当を作っていく予定。
ベンリナー（スライサー）を新調した。
家庭向けのスライサーはペラペラで頼りないものが多い。もちろん価格を考えれば妥当なところではあるのだろうが、本体や刃はしなるし、何よりもチープなスライサーが置いてあることで台所に立つテンションも下がるような気がしていた。
そこで一度は手放したベンリナーを再度購入した。
やはり、ちゃんとした道具は使っていても気分が良い。ベンリナーを新調してからというもの、自分でも驚くほどにキャロットラペの頻度が増えた。使いやすい道具は料理へのハードルを下げてくれるような気がする。
